Klimawandel und genomeditierte Nutztiere

Mit Gentechnik sollen Nutztiere so verändert werden, dass sie weniger Treibhausgasemissionen verursachen. Kann Fleisch so Teil einer nachhaltigen Ernährung in der Schweiz sein?

Mit Beiträgen von

Selina Walter, Betriebsleiterin Demeter Highlandhof

Dr. Zsofia Hock, Themenarbeit SAG

Isabel Sommer, Geschäftsleiterin SAG